Suite à mon article "la viande éthique et locale" qui a suscité énormément d'intérêt et de "feedback" positif, j'ai reçu quelques messages disant qu'une vie végane aussi comporte souffrance, mort et destruction et "donc" que l'un n'était pas mieux que l'autre et que c'était une illusion qu'une vie végane cause moins de souffrance, de mort et de destruction. Fidèle à mes habitudes de toujours douter de mes convictions dans un but de rigueur, d'objectivité scientifique et d'intégrité sans à-priori et sans biais, je me suis dit que je ferais une enquête sur ce sujet. Voici les résultats de mon enquête… On viendra aux chiffres spécifiques, clairs et assez spectaculaires plus loin, mais clarifions quelques trucs avant de continuer… Ma position sur le véganisme vient d'un processus qui m'a mené à m'informer le plus possible: lecture de 10 livres sur les sujets des réalités des vies des animaux et impacts environnementaux et santé, plus de 60 heures de documentaires, lecture de plus de 300 articles, incluant plusieurs articles de recherche publiés dans des revues avec comité de lecture et des méthodes statistiques blindées (je suis "matheux" de base et économiste de profession, après-tout! hahaha). J'ai lu et écouté des dizaines de témoignages d'anciens producteurs de lait, viande, œufs et d'anciens travailleurs d'abattoirs qui sont tous véganes maintenant. J'ai lu plusieurs articles anti-véganes aussi, plusieurs de grande qualité et certains même probablement de bonne foi et sans financement de la viande et du lait derrière, comme c'est souvent le cas (mais bien dissimulé)… et suite à la synthèse de tout ceci, je suis dans une vie végane dans le but d'aligner mes actes, ma consommation et mon style de vie avec mes valeurs: éviter la souffrance et la destruction évitables. Choisir entre mauvais et pire Adopter une "vie végane", c'est éliminer "le plus possible" les produits animaux de nos vies:
On élimine ces produits et "activités" parce qu'ils sont directement reliés à une souffrance animale largement documentée qui est profonde pour les individus et de grande ampleur, ainsi qu'à une panoplie de dégâts environnementaux d'ampleur insoupçonnée par le grand public. L'idée est extrêmement simple: laisser les animaux en paix "autant que possible"! Qu'ils s'organisent dans la nature et/ou cessons de les mettre au monde par reproduction artificielle seulement pour les mettre en enfer (cas des animaux de nourriture, par exemple)… et OUI, je suis conscient de la brutalité sans détour qu'on retrouve dans la nature… et OUI, je vous assure que les animaux sont MIEUX et plus heureux avec leur pleine liberté et exposés aux risques et difficultés dans la nature que dans les enfers dans lesquels nous les enfermons de force. Les animaux nous demandent une chose: leur sacrer la paix à eux et à leurs habitats naturels! Est-ce SI dur? Certes, nous devons détruire et nous accaparer de grandes parties de leurs habitats et ressources pour nos existences même les plus "écolos", mais justement, au moins cherchons à minimiser notre impact, pour autant que ce soit possible. Oui, les animaux s'entretuent. Les animaux n'ont PAS de choix. Un lion qui ne tue pas meurt. Les humains ont le choix et sont les seuls à mettre leurs victimes dans des cages, à les mutiler, à les envoyer à l'abattoir, à les modifier génétiquement, à les reproduire et à détruire la planète dans le processus… Il est impossible d'éliminer toute la souffrance animale de nos vies. Nous tuons des animaux en prenant nos voitures, avec nos routes, nos villes, notre pollution, nos déchets, etc. On peut évidemment chercher à réduire les dégâts, mais il est difficile d'éliminer toute la mort et la souffrance causées par nos existences. Il s'agit de mort et de souffrance "difficiles à éviter". Il y a une différence fondamentale entre "souffrance et mort inévitables" (ou du moins difficiles et compliquées à éviter) et "souffrance et mort évitables"... Véganisme = éviter la souffrance évitable… est-ce si "extrême"? Plus extrême que les conditions de vie et de mise à mort des animaux d'élevage et de vêtements? Plus extrême que la destruction de la planète? Hmmm… Dans le but de garder un article de longueur raisonnable, je ne vais même pas discuter du sujet délicat des "expériences sur les animaux" dans la recherche médicale, la recherche pharma, etc… la souffrance animale qu'on y trouve est ASTRONOMIQUE, tant en étendue qu'en intensité pour les individus exploités. Encore une fois dans un souci de savoir pour être pleinement informé, je me suis tapé des documentaires incroyablement difficiles à voir qui portaient spécifiquement sur les expériences sur les animaux, comme "Maximum Tolerated Dose" et plusieurs autres. Je ne parlerai pas du sujet des animaux de laboratoires et de leur enfer, sauf pour dire ceci: BEAUCOUP de ces expériences sont INUTILES et évitables, et je ne parle pas du processus "essai-erreur" de la recherche expérimentale, je parle bien d'expériences inutiles et/ou évitables par l'utilisation de moyens modernes de technologie de pointe, de modélisation, de simulation, d'épidémiologie et de statistiques. Les vêtements d'origine animale sont aussi une cause de grande souffrance animale et il est BEL ET BIEN moins "cruel" d'acheter des vêtements, meubles et autres sans contenu animal, donc sans fourrure, laine, etc. (oui, la laine "contient" une souffrance que vous n'imaginez même pas et qui est incroyablement difficile à "découvrir" - vous pensez le contraire car vous êtes, comme je l'étais avant, captifs de l'illusion romantique et hollywoodienne du berger qui tond gentiment ses moutons…)… et OUI, les vêtements sans contenu animal sont moins "cruels", même en tenant compte du fait que les manteaux, bottes et sacs "synthétiques" sont souvent à base de dérivés du pétrole (plastique)… Répétons-le: y'a rien de parfait: il y a mauvais et pire… on cherche à prendre le "mauvais" et à éviter le "pire", surtout si "mauvais" est vraiment significativement "moins pire" que la pire option! Les vêtements sans contenu animal sont "mauvais", mais ils sont effectivement globalement "moins pire" que l'horreur quasi indescriptible qui se cache derrière les vêtements de source animale, comme les oreillers, couvertures et vêtements avec duvet d'oie ou autre, les collets de manteaux en fourrure, les manteaux en fourrure, les vêtements de laine, etc. Nous allons maintenant ignorer le reste de ce qui a été mentionné plus haut afin de nous concentrer sur LA plus grande cause de souffrance et de destruction animale et environnementale au monde, ainsi qu'une grande cause de souffrance humaine: la nourriture d'origine animale: viande, lait et produits laitiers, œufs, poissons et "fruits de mer". Pour des photos de "bouffe végane", visitez la page "Bouffe" ou bien cherchez sur Internet et dans les librairies: les options sont TRES diversifiées, y'en a pour tous les goûts et c'est BON au goût, ainsi que pour la santé! Mais est-ce "vraiment" moins cruel et destructeur? Voyons ça… Assiette végane VS assiette omnivore La récolte des végétaux comme les grains, graines, fruits, légumes, légumineuses, "racines" et autres aliments végés cause aussi la destruction et la mort. Les récoltes tuent des souris et autres rongeurs, les cultivateurs tuent des chevreuils et autres animaux qui affectionnent leurs fruits et légumes, ils étendent des pesticides, etc. C'est pas "parfait"! Plusieurs critiques du véganisme mettent en avant une panoplie d'arguments qui suggèrent que tout ceci "prouve" que la souffrance des cochons dans les élevages à gros volume et la souffrance des bœufs ou des vaches laitières ou des poules de viande et des poules pondeuses dans les élevages à gros volume et les horreurs véritablement surréelles qu'on trouve systématiquement dans les abattoirs ne sont pas "pire" que la mort des rongeurs et autres animaux causée par les récoltes et d'agriculture de plantes, ainsi que la mort des végétaux, qui souffrent aussi lorsqu'on les tue. Tentons de démêler tout ça… Si vous avez regardé un seul des liens du paragraphe précédent et que vous avez un peu de compassion et de bonne foi, vous êtes probablement en choc en ce moment et vous aurez peut-être des problèmes de sommeil ce soir… imaginez ces animaux: eux, ils ne regardent pas des vidéos, ils VIVENT ça, et oui, ils souffrent et leur souffrance est complexe et profonde: psychologique, émotionnelle et physique… pensez-y... et vous n'avez RIEN vu, croyez-moi... Vous pourriez avoir un "tour de piste" plus "complet" en écoutant le documentaire de deux heures "Dominion", mais je peux dire que même en 2 heures, ils n'ont pas "fait le tour" complètement. On aime beaucoup s'insurger sur des choses sur lesquelles nous n'avons pas d'emprises et pas de participation aussi claire et directe, mais il est temps de regarder derrière le voile d'illusion du système auquel nous participons en consommant des produits animaux… L'ignorance est douce, mais pas pour les animaux… ni pour la planète (continuez à lire)… MAIS… peut-être que tout ceci est du sensationnalisme? Peut-être que les centaines d'anciens producteurs de viande, de lait, de volaille et d'œufs maintenant vegans, ainsi que les centaines de travailleurs d'abattoirs qui souffrent de graves troubles psychologiques après seulement une année sur le "kill floor" en abattoir sont tous dans le délire et inventent des histoires? Peut-être que les anciens producteurs de viande qui ont changé leurs vies à des coûts financiers et personnels souvent énormes n'ont pas le vrai portrait en tête lorsqu'ils décrivent avec douleur et larmes la souffrance qu'ils ont vue et à laquelle ils ont activement participée? Notons que l'assiette végane ne "contient" AUCUN animal en "esclavage", contraint dans ses mouvements, avec des liens sociaux brisés avec famille et amis (oui, je dis ça le plus sérieusement du monde) et entassés avec des densités immorales. Dans la bouffe végane, AUCUN animal n'est mis au monde avec le but explicite de l'exploiter et le tuer à 10% de sa vie normale en l'envoyant vivre "l'expérience" hallucinante de l'abattoir, après lui avoir fait subir les multiples tortures connues et dont j'ai déjà parlées dans d'autres articles. AUCUN animal n'est transporté dans des conditions horribles et manipulée avec brutalité et cruauté… Les morts dans l'assiette végane sont causées par la récolte, les pesticides, etc. Dans l'élevage et dans les abattoirs, on est LOIN de la chasse d'animaux libres et on est TRES loin de "la nature"... Comme je l'ai déjà mentionné dans mon article sur "la viande éthique et locale", cette source "éthique" de nourriture d'origine animale est au MIEUX 5% de tous les produits animaux et contient MALGRÉ TOUT une quantité et une intensité de souffrance difficile à saisir complètement et est aussi totalement dénuée de sens véritable. C'est comme l'appellation "poule en liberté", qui est une horreur sans nom. Ça veut rien dire. Mais "combien" moins cruelle et destructrice cette vie végane? Tel qu'il a été documenté de façon statistiquement rigoureuse par les plus grands chercheurs du monde, des chercheurs non biaisés et non financés par les industries qui exploitent des animaux, dans des études empiriques de grande envergure et publiées dans des revues scientifiques avec comité de lecture, les résultats sont systématiques dans toutes les études pour ce qui est de l'impact environnemental de la nourriture. L'étude la plus exhaustive et rigoureuse sur ce sujet a été faite par des chercheurs de l'Université Oxford (2018). Cette étude est un effort colossal, qui a exigé une quantité phénoménale de données et un effort dans les méthodes d'analyse statistique absolument magistral, dans le but de bien "identifier" et "démêler" toutes les causes possibles des phénomènes observés, éviter les confusions entre corrélation et causalité, les "erreurs d'identification", les "causalités inversées", et ainsi de suite. Les résultats obtenus sont BLINDÉS et ont mis en panique les lobbies de la viande et du lait, qui sont maintenant dans des campagnes de désinformation, de manipulation et de mensonge sans précédent dans le but de contrer l'information qui émerge de plus en plus et qui va clairement à l'encontre de la nourriture d'origine animale, tant pour la santé que pour l'environnement et la souffrance animale. Voici les résultats conservateurs, c'est-à-dire les bornes inférieures des estimations obtenues par ces chercheurs, ainsi que par d'autres études équivalentes effectuées dans le passé. Au cas où vous pensez qu'il y a des erreurs de frappe: non, il n'y en a pas: ce sont vraiment ces résultats:
![]() Les preuves sont si accablantes et claires que même SANS considération pour le désespoir immoral des pauvres animaux, l'avenir sera probablement "végan" de toute façon, ne fut-ce que par pure rationalité et pression environnementale. De plus, contrairement à la croyance populaire, nous n'avons absolument PAS besoin de produits animaux pour mener des vies longues et pleines de santé, de bonheur et de vitalité - c'est même le contraire (je traiterai en profondeur de ce sujet dans un article futur, mais sentez-vous à l'aise de lire un peu ici et ici, par exemple). Pourquoi le changement est-il si lent? Trois grandes raisons:
C'est ce que j'explique dans mon article "Normes sociales, déni et illusion". Mais le monde change en ce moment et il change rapidement. La réalité est tellement accablante que MEME les milliards de dollars des lobbies de l'exploitation animale n'arrivent pas à contenir le tsunami. La viande est cuite. À long terme, l'exploitation animale sera un mauvais souvenir du passé, du temps où notre société était barbare, cruelle et très inefficiente, aveuglée par un voile de déni et d'illusion. Cet avenir approche rapidement et il est probable que les jeunes d'aujourd'hui verront la transformation vers un monde presque sans exploitation animale avant la fin de leurs vies. Ces jeunes participent déjà à cette révolution historique, puisqu'ils sont TRES nombreux à se dire véganes ou en transition graduelle vers une vie végane. Conclusion Non seulement couper les produits animaux diminue notre financement et "participation" aux atrocités immorales de l'élevage et de l'abattage, mais on "sauve" des quantités astronomiques de vies, on aide à diminuer la pollution et les dégâts écologiques par plusieurs ordres de grandeur, et on diminue la quantité totale de terre cultivée. Participer à la demande végane contribue aussi à "l'effet domino", ce qui augmente le momentum du mouvement et à la dissémination de la vraie information, afin de contrer les efforts financiers gigantesques de désinformation et de "recherches" biaisées des lobbies de l'exploitation animale, qui ont infiltré tous les niveaux de gouvernements, des médias, des réseaux sociaux, et de la société. Évidemment, la culture végétale aussi a ses défauts, mais j'espère que ce court article vous montre clairement que la vie végane est effectivement moins cruelle et destructrice! Il me semble que ça ne peut pas "flasher rouge" plus que ça! Relisez ce texte au complet si vous recommencez à sombrer dans la recherche "d'excuses" et de raisons pour défendre les atrocités de l'élevage animal… Dire que "ça donne rien" de transiter vers une vie végane parce qu'il "existe de la mort et de la destruction partout, même en vie végane", c'est comme dire: puisque nous frappons des animaux et tuons des insectes avec nos voitures, on va AUSSI entrer DANS les forêts le long des routes pour tuer tous les animaux qu'on y croise ET détruire toutes les forêts et boisés autour des routes ET polluer aussi le reste de la planète (tant qu'à y être) ET détruire les lacs et rivières autour des routes dans le processus… C'est comme dire "puisque je ne peux pas sauver TOUS les chiens à la fourrière car 2 chiens seront tués, je ne sauve pas les 8 autres que je peux sauver." Allons, allons! Un peu de bonne foi, svp! Qu'est-ce que ça prend pour changer?! N'avons-nous pas ASSEZ de preuves tellement visibles et claires que TOUT "pointe dans la même direction"? Pouvons-nous enfin en finir avec les pirouettes psychologiques causées par le déni, l'illusion et la dissonance cognitive? Oui, le "changement" est difficile. Pour moi aussi, et pour les millions d'autres qui ont fait la "transition" ou sont dans le processus de le faire. Imaginez la difficulté de changer pour les anciens producteurs. Oui, la viande, les œufs et le fromage, "ça goûte bon": JE SUIS D'ACCORD! J'aimais ça PLUS que vous, probablement! Le plaisir gustatif et les habitudes pèsent-ils vraiment plus lourd que la vie des animaux, leur désespoir et la destruction de la planète? Mais croyez-moi, ça devient agréable. Vraiment. PROMIS. On découvre, nos papilles gustatives changent. Notre cerveau change… c'est BON! C'est le fun! Essayez-le :) Faites-le GRADUELLEMENT. Explorez et amusez-vous. Faites-le avec des amis ou "en famille" pour rendre ça drôle et "rassembleur". Éviter la souffrance, la destruction et la mort évitables, ce n'est pas "extrême", c'est au contraire raisonnable, rationnel et logique! Partagez et faites circuler :) Bonne réflexion! Pascal Bédard lechoixv@gmail.com
5 Commentaires
Travolta1179
10/27/2018 04:55:31 am
Bonjour Pascal,
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Pascal
10/27/2018 06:12:51 am
Bonjour "Travolta". Je comprends qu'il soit perçu que les personnes véganes sont parfois "raides", mais pourtant, dans mon entourage et moi-même, ce n'est ABSOLUEMENT PAS le cas. Il faut faire la différence entre faits, anecdotes et perceptions. Les véganes sont outrés à juste raison de la lenteur de changement face à l'ampleur des atrocités. Quand tout est connu et que les alternatives existent, il devient frustrant de voir les gens continuer de financer et de participer activement aux atrocités.
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Pégé
10/30/2018 06:19:44 am
Bonjour Pascal,
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Pégé
10/30/2018 06:28:36 am
Dans le même ordre d’idées, j’ai lu que les céréales données au bétail étaient quasi toutes impropres à notre consommation (car gâtées ou autre).
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Pascal Bedard
10/30/2018 07:55:22 am
Bonjour "Pégé". Merci pour les suggestions de correction de style. Je tâcherai d'y penser lors de prochains textes. Rappelons par contre que ce site est bel et bien un blogue et non un site scientifique avec un ton carré et "sérieux" - c'est un site web plus "personnel" par construction et avec une volonté explicite que ce soit ainsi. Par contre je garde en tête vos suggestions, puisqu'elles sont tout à fait pertinentes. Laisser un réponse. |